クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニーについて
ニューヨーク市のロウワーイーストサイドにあるクラシックなアメリカ料理レストラン。特に朝食とブランチでの評価が高く、パンケーキはニューヨークナンバーワンに選ばれたことも！
2001年にオープンして以来20年以上、ニューヨーカーはもちろん世界中から来るファンに愛され毎日のように行列が絶えないお店です。
食材へのこだわりが強く、信頼できる地元の供給業者からのみ仕入れを行い、常に最高品質の原材料を使用されています。
日本には南青山に1店舗直営店があります。
おすすめメニュー
おすすめメニューはもちろん絶品ふわふわ”パンケーキ”です。
パンケーキは3種類あります。全てメープルバター付きです。
・メイン州のブルーベリー
・バナナウォールナッツ
・チョコレートチャンク
メープルバターはメープルシロップとバター別々で付いてくるのではなく、メープルシロップと溶かしバターで作られたソース状のものが付いてきます。これがもーめちゃめちゃおいしいんです！！毎回食べる度にこれだけ持って帰りたい！！という気持ちになります。
一番人気は何と言っても「メイン州のブルーベリー」！
ブルーベリーソースのほどよい酸味とメープルバターの濃厚な甘みとコクが重なり、至福のおいしさです…！！
ふわふわ生地の中にも酸味のあるブルーベリーが練りこまれており、とても良いアクセントになっています。
また、フライドチキン&ワッフルも人気メニューの一つです！
こちらはフライドチキン×ワッフル×メープルバターのみんな大好き甘じょっぱい一品です。
フライドチキンに甘いメープル？どういう組み合わせなの？と思われるかもしれません。
私もいかにもアメリカンな料理…と少し敬遠してました。しかし、一度食べると病みつきになってしまう組み合わせなんです！
特にフライドチキンの衣が少しスパイシーなテイストなので、塩気だけでなく辛味もありそれがまた癖になる味わいで、ついつい食べ進めてしまいます。
混雑状況は？
予約する
ブランチとディナーともに予約サイトResyよりすることが可能です。
開店時間は午前9時～夜10時まで。
ディナーの時間帯もパンケーキを含む、全ての朝食メニューが食べられますよ！
並ぶ
大変人気店のため、特に週末は朝から行列が絶えません。
開店時間に行っても1時間待ちは覚悟しておいた方が良いです。
ですが、ずっとお店の前に並んでおく必要は無く、電話番号を伝えれば自分たちの順番が回ってくるとテキストでお知らせしてくれます。
TimesOutMARKET店に行く
予約取れなかったけど、並びたくない！けど、食べたい！！
という方はブルックリンにあるTimeOut MARKET（いろんな店舗が集まるフードコート）内にも実は店舗があります。
本店よりはメニュー数に限りがありますが、パンケーキやエッグベネディクトなど主要な朝食メニューが提供されています。
TimesOutMARKETにはクリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー以外にもエッサベーグルなどニューヨークの人気店が多数入っているので観光客の方はこちらの方が効率的に楽しめるかもしれません。
まとめ
とても人気店ではありますが、ニューヨークに来られた際は是非とも足を運んで食べていただきたいお店の一つです。私もこの記事を書きながらまた食べたくなってきました。笑
・事前にResyで席の予約をする
・朝一で本店に行き、電話番号を伝えて他の場所で時間を潰しつつ待つ
・本店ではなく、TimesOutMARKET店に行く
いずれかでチャレンジしてみてくださいね。
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